夏バテ予防　②　食事編

のど越しのよい素麺や冷たいもの、さっぱりしたものばかり摂っていませんか？
あっさりとした食事はたんぱく質やビタミン、ミネラルが不足しやすく栄養バランスがよくないことが多いです。
また冷たい飲み物の摂りすぎは胃液を薄めてしまうので食欲も落ちてきてしまい夏バテの原因のひとつとなる栄養不足になってしまいます。

不足しがちなたんぱく質、ビタミン、ミネラルをしっかり摂取しましょう。
たんぱく質は肉、魚、卵、大豆製品を。
中でもウナギや豚肉には疲労回復に欠かせないビタミンＢ１が豊富です。
マグロやカツオ、鳥の胸肉にも疲労回復成分が含まれていますよ。
体を温め、食欲を増進する香味野菜のネギやショウガ、ニラ、玉ねぎ、かぼちゃなども積極的に摂るとよいでしょう。
汗で失われがちなビタミンCはキウイフルーツやレモン、ブロッコリーなどで補給を。
ミネラル補給に梅干しなどのつけものも。ただし摂りすぎには注意を。

食欲を増進させるコツとして
酸味、だし、香辛料をきかせる。アツアツ、冷たいなどメリハリをつける。
工夫をしてみてくださいね。